Canalla Bistró by Ricard Camarena

Canalla Bistró by Ricard Camarena

Hace poco hicimos la visita que teníamos pendiente con M&D al Canalla Bistró de Ricard Camarena. Creo que no os lo he dicho, pero soy muy fan de Ricard y de todos sus restaurantes. Me gusta mucho cómo trabaja el producto de cercanía y cómo ha diversificado para tener opciones para todos los bolsillos.  El caso es que se nos quedó la visita pendiente aquel fin de semana que M se nos fue por ahí y por fin la hemos…

Read More Read More

Roma (parte III)

Roma (parte III)

Durante nuestro tercer día en la capital italiana nos propusimos visitar dos de las cuatro basílicas mayores que aún no habíamos visitado. En Roma hay cuatro basílicas mayores, a saber: Santa Maria Maggiore o Santa María la Mayor, de la que ya hablamos en la primera parte de este artículo. San Giovanni in Laterano o San Juan de Letrán San Paolo fuori le mura Roma o San Pablo extramuros San Pietro in Vaticano o San Pedro del Vaticano, de la…

Read More Read More

Restaurante Vinatea – Morella

Restaurante Vinatea – Morella

Para los que no conozcáis Morella, espero despertar vuestra curiosidad a la hora de elegir un destino si queréis hacer una escapada a uno de nuestros pueblos más emblemáticos. Situado en lo alto de una montaña y rodeado por una imponente muralla, Morella se yergue orgullosa como la capital de la comarca de Els Ports en el noroeste de Castellón. Forma parte, y no sin motivo, de la red de pueblos más bonitos de España gracias a sus monumentos como…

Read More Read More

Fideuà a mi manera

Fideuà a mi manera

El día del padre vinieron mis padres a comer a casa, a ayudarnos a montar una mesa y unas sillas de terraza, y por aquí es típico los domingos comer algo hecho en caldero (caldero le llamamos en Sagunt, también conocido como paella, paellón, paellera….). El caso es que jasban es el hacedor de paellas oficial (y yo paso de aprender, que para algo que cocina él…) y como iba a estar ocupado con las sillas me tocaba cocinar a mi,…

Read More Read More

Roma (parte II)

Roma (parte II)

Nuestro segundo día en Roma comenzó con una visita a la que era la entrada por excelencia a la ciudad, la Piazza del Popolo. Está en la zona norte de la ciudad y desde ella parte la via Flaminia, la calzada que conectaba Roma con el resto de Europa. Lo más curioso de esta plaza son las tres calles que convergen en el pináculo central como si fueran un tridente y que están flanqueadas por dos iglesias gemelas. El la…

Read More Read More

Roma (parte I)

Roma (parte I)

De todas las ciudades europeas que he visitado en mi vida, sin duda Roma es en la que más he disfrutado. Varios son los factores que me impulsan a afirmar esto: el hecho de que Roma ofrece una línea temporal de la historia occidental, el carácter latino y mediterráneo de sus habitantes, la maravillosa compañía de la que disfrutamos en nuestro viaje y, por supuesto, la fabulosa gastronomía italiana que tiene en Roma uno de sus mayores exponentes. Cuando digo…

Read More Read More

Restaurante Picaflor – Puerto Sagunto

Restaurante Picaflor – Puerto Sagunto

Hola a todos! Hoy os traigo la review del último restaurante en el que hemos estado, el Picaflor en el Puerto de Sagunto. Ya habíamos ido de casualidad en otoño. En realidad pensábamos comer en un gallego que hay en la playa, pero estaba cerrado y buscando en Trip Advisor salió como el 1º del Puerto, y normalmente Trip Advisor nunca nos ha fallado. Esta vez tampoco. En realidad nuestra idea este fin de semana tampoco era esa. Pensabamos ir…

Read More Read More

Komori by Andrés Pereda

Komori by Andrés Pereda

  Allá por noviembre hice un curso sobre la cocina de Komori, con su chef Andrés Pereda,  en Food&Fun Valencia(regalo de cumple de jasban). Por cierto, el espacio es un sitio genial para cursos de cocina. No son baratos, pero la sala está bien distribuida, con una mesa enorme donde te ponen las tablas, cuchillos y demás utensilios (un consejo, si vais a algún curso intentad llegar pronto y poneros en la punta de la mesa que se pone el chef 🙂…

Read More Read More

Central Bar, by Ricard Camarena

Central Bar, by Ricard Camarena

El sábado habíamos quedado para comer con unos amigos en Valencia y jasband tuvo la brillante idea de que podíamos aprovechar para ir a almorzar al Central Bar, el bar de Ricard Camarena en el Mercat Central. La verdad es que fue una ideaca, porque es el único de Camarena que aún no habíamos visitado, (volveremos al resto y os hablaremos de ellos, y a ver si esta vez al gastronómico no vamos al menú de medio día 😉 )…

Read More Read More

Coca de tomate saguntina

Coca de tomate saguntina

Aprovecho una comida con mis ex-compis de trabajo para hacer una de mis recetas favoritas y compartirla con vosotros: la coca de tomate como se hace en Sagunto. Es una torta salada muy típica en toda la comunidad Valenciana, pero claro, cada maestrillo tiene su librillo, y aunque una de las más conocidas es la tapada que hacen en Castellón, a mi siempre me ha gustado más como la hacía mi abuela, destapada. Supongo que me gusta más porque el tomate…

Read More Read More